ผ้าถัก ผ้าถักเป็นวัสดุที่ทำจากเส้นด้ายที่เกี่ยวกันเป็นห่วง สามารถผลิตได้ด้วยเทคนิคการทอด้วยเครื่องจักรหรือการทอมือ และมักใช้ในการทำเสื้อผ้า ผ้าถักมีคุณสมบัติเฉพาะที่แตกต่างจากผ้าทอ ซึ่งทำโดยใช้เครื่องทอแทนเข็ม

กระบวนการถักผ้าดิบเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องจักรเฉพาะทางหลายชนิดเพื่อสร้างพื้นผิวและลวดลายที่ต้องการในผืนผ้า ขั้นแรก ม้วนเส้นด้ายขนาดใหญ่จะถูกป้อนเข้าไปในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่เรียกว่าเครื่องเตรียมเส้นด้าย (warper) ซึ่งจะเตรียมเส้นด้ายให้พร้อมสำหรับการทอเข้าด้วยกันเป็นสองเส้นที่เรียกว่า "เส้นด้ายยืน" (warp ends) จากนั้นเส้นด้ายยืนเหล่านี้จะถูกป้อนเข้าไปในตะขอโลหะบนเครื่องทอผ้า (loom) ซึ่งจะก่อตัวเป็นโครงข่ายที่ประสานกันเรียกว่า "เส้นด้ายเติม" (fill) หรือ "เส้นด้ายพื้นฐาน" (knit ground) ซึ่งเป็นชั้นฐานของผ้าถัก เมื่อชั้นนี้เสร็จสมบูรณ์แล้ว สามารถเพิ่มชั้นเพิ่มเติมที่ประกอบด้วยสีต่างๆ จนกว่าจะได้ลวดลายที่ต้องการ สุดท้าย ชั้นต่างๆ จะถูกเชื่อมต่อเข้าด้วยกันในจุดต่างๆ ตามความยาวด้วยการเย็บที่เรียกว่าขอบผ้า (selvedges) จากนั้นจึงตัดเข้าด้วยกันเพื่อผลิตเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พร้อมสำหรับการแปรรูปเพิ่มเติม เช่น การย้อมสีหรือการพิมพ์หากจำเป็น

ความแตกต่างระหว่างผ้าทอและผ้าถักนั้นส่วนใหญ่อยู่ที่วิธีการทอ ผ้าทอประกอบด้วยกลุ่มเส้นด้ายแนวตั้งที่พันกัน ในขณะที่ผ้าถักประกอบด้วยห่วงแต่ละห่วงที่เชื่อมต่อกันในแนวตั้งขึ้นไปอีกด้านหนึ่ง (เรียกว่า "ตะเข็บแบบสต็อกกิ้ง") ซึ่งหมายความว่าโดยทั่วไปแล้วจะมีรายละเอียดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับลวดลายผ้าทอ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้การทอที่ซับซ้อนเหมือนในพรมหรือผ้าห่ม แต่ตะเข็บจะซ้อนทับกัน ทำให้เกิดเป็นบล็อกที่ทึบกว่า แทนที่จะมีพื้นผิวของลวดลายแบบดั้งเดิม ผ้าที่ทอด้วยลวดลายที่ซับซ้อนประกอบด้วยรายละเอียดเล็กๆ จำนวนมาก